Liebe Aturel Freunde,

kaum ist die Weihnachtsdekoration weggepackt, steht schon der Osterhase vor der Tür. Nicht zu glauben bei dem verrückten Wetter mit Schnee und Kälte, zumindest hier in Bayern.

Aber wie können wir unsere Freunde und Familien zu Ostern überraschen, falls wir hoffentlich die Chance dazu haben? Keine Sorge! Wir haben für Euch ein paar Idee gesammelt. Ihr könnt Eure Liebsten mit individuellen Geschenken überraschen die Ihr in unserem Webshop findet oder gemeinsam Basteln und Backen, was in diesen Zeiten für die meisten inzwischen das größte und wertvollste Geschenk ist.

Um zu unseren Produkten zu gelangen, klicke im Text einfach auf die unterstrichenen Begriffe wie Glasbehälter. Weitere schöne Geschenkideen findest du auch in unseren anderen Blogbeiträgen wie Plastikfreie Weihnachtsgeschenke DIY.

Mit dabei sind der obligatorische Oster-Hefezopf in der Auflaufform, selbst gefärbte Eier, Glückseier mit liebevollen Botschaften an den Beschenkten und selbst gemachtes Badesalz im Glasbehälter.

Für leckere Gerichte besucht doch bitte den schönen und hilfreichen Blog Ofengefluester.de, wo ihr weitere herzhafte Gerichte entdecken könnt.

Natürlich alles nachhaltig hergestellt und verpackt in unseren Apothekerflaschen, Vorratsgläsern, Keramikdosen oder Auflaufformen!

Wir wünschen dir ein fröhliches und ausgelassenes Osterfest mit viel Freude bei den Vorbereitungen!

Das erwartet Dich im Oster-Blog

Oster-Hefezopf aus der Auflaufform

Ostereier mit Naturfarben in der Keramikschale färben

Allgemeine Anleitung zum Färben der Ostereier

Mengenangaben zur Herstellung des Farbsuds in einer Glasschale

Hühnereier ausblasen

Glückseier für Ostern

DIY Badesalz in Apothekerflasche. 7

Oster-Hefezopf aus der Auflaufform

Eine perfektes Mitbringsel zum Osterbrunch ist ein, sicher in einer Auflaufform verpackter, super lockerer und saftiger Hefezopf. Mit leckerer, selbstgemachter Marmelade bestrichen schmeckt er unschlagbar gut. Hier unser bewährtes unser Rezept.

Bitte beachtet, dass die Zubereitung knappe 2 Stunden dauert, weil der Teig zwischen durch mehrmals gehen muss und erst dann in der Auflaufform gebacken wird.

Utensilien

• Küchenmaschine mit Knethaken
• Glas-Rührschüssel
• Rührgerät mit Knethaken
• Topf zum Milch wärmen
• Geschirrhandtuch
• Auflaufform

Zutaten

• 250 ml Milch
• 375 g Weizenmehl (Type 405)
• 60 g Zucker
• ½ Würfel frische Hefe (ca. 21 g)
• 50 g weiche Butter
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• etwas Milch und ein Eigelb zum Bestreichen
• Hagelzucker nach Belieben zum Bestreuen
• etwas Mehl zur Teigverarbeitung
• etwas Butter für die Auflaufform

Anleitung

1. Zunächst wird das Mehl in eine große Schüssel gesiebt und mit der Faust eine Mulde hineingedrückt. In die Mulde wir die Hefe gebröselt und mit 3 El der lauwarmen Milch sowie 1 Prise Zucker verrührt bzw. in der Milch angelöst. Dabei bitte das Mehl nicht untermischen, denn die Hefe soll erst für 15 Minuten gehen. Dazu deckst du die Schüssel mit einen sauberen Geschirrhandtuch ab und stellst sie an einen kuschelig warmen Platz, etwa an die Heizung.

2. Im 2. Schritt wird das Ei mit der übrigen Milch, dem Zucker und dem Salz in die Schüssel mit dem Vorteig gegeben und zunächst langsam für ein paar Minuten und dann kräftig, in der Küchenmaschine auf hoher Stufe mit dem Knethaken, vermengt.

3. Nun darf auch die weiche Butter untergeknetet werden, ab besten ganze 5 Minuten. So wird der Teig locker und geschmeidig.

4. Jetzt müssen wir etwas geduldig sein, denn der Teig soll abgedeckt für 1 Stunde an dem warmen Ort nochmal schön aufgehen.

5. Endlich geht es an Flechten! Damit des gelingt bemehlst du deine Arbeitsfläche leicht und teilst den Teig darauf in drei gleiche große Teile. Daraus rollst du drei Teigschlangen zu 40 cm Länge, legst sie nebeneinander und flechtest daraus einen Zopf. Anfang und Ende der Stränge verdrehst du und stülpst sie unter den Zopf, damit der Zopf sich nicht wieder auflöst. Der Zopf wird nun in eine gebutterte Auflaufform gelegt, damit er seien Form behält und darf nochmal für eine dreiviertel Stunde in der Auflaufform gehen. Nur so wird er wirklich locker leicht. Gegen Ende der letzten Gehzeit den Backofen vorheizen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze oder bei 180 Grad Umluft.

6. Schließlich wird der Zopf mit einem Eigelb bestrichen, was mit 1-2 El Milch vermischt wurde. Darauf wird der Hagelzucker gestreut. Jetzt kann der Zopf in der Auflaufform endlich in den Ofen für knappe 20 Minuten. Der Zopf kann nachdem er etwas abgekühlt ist aus der Auflaufform genommen werden. Sehr fein schmeckt der Zopf auch, wenn er noch nicht vollständig abgekühlt ist. Für den Transport und die Aufbewahrung kann er wieder zurück in die Auflaufform.

Ostereier mit Naturfarben in der Keramikschale färben

Einer der beliebtesten Bräuche in der Osterzeit ist das Eierfärben in Keramikschalen oder Glasschalen. Wir zeigen dir, wie du zu Hause ganz ohne Chemie wunderschöne, farbige Eier herstellen kannst. Mit Pflanzenfarben natürlich gefärbte Eier erscheinen in trendigen Pastellfarben und sind dabei noch völlig unbedenklich hinsichtlich ihrer Verträglichkeit und frei von synthetischen Farbstoffen. Die Zutaten dazu sind schnell und leicht besorgt, oder finden sich sogar im eigenen Garten. Wie du die Eier ausbläst, ohne sie zu beschädigen, wird weiter unten erklärt.

Utensilien

• Glasschale, Auflaufform aus Glas oder Keramikschale
• Edelstahltopf
• Messbecher aus Glas

Allgemeine Anleitung zum Färben der Ostereier

1. Säubern der Eier

Vor dem Färben solltest du die Eier (ausgeblasen, roh oder vorgekocht) für fünf Minuten in eine Glasschale oder Keramikschale mit Wasser und einem Schuss Essigessenz legen und danach gründlich mit Wasser abspülen. Die Eierschalen werden damit fürs Färben vorbereitet und entfettet. Den aufgedruckten Herkunftscode kannst du mit Essig vorsichtig abreiben.

2. Zubereitung des Farbsudes

Du lässt das fein zerkleinerte, getrocknete Pflanzenmaterial am besten am Vorabend schon über Nacht in eine Glasschale mit Deckel oder Keramikschale mit 500 ml Wasser einweichen.

Zu Beginn erhitzt du den vorbereiteten Sud für 60 Minuten in einem kleinen Edelstahltopf kurz unterhalb des Siedepunktes. Wenn du frisches Gemüse verwenden möchtest, schneide es klein und koche es für 60 Minuten in 500 ml Wasser.

Der leicht abgekühlte Sud kann nun durch ein Sieb oder Filterpapier in eine Glasschale, Auflaufform oder Keramikschale gegossen werden, um die Pflanzenteile oder das Gemüse abzufiltern.

Zur Verstärkung der Leuchtkraft und Tiefe der Farbe kannst du 2 Gramm Alaun oder Pottasche (aus der Apotheke) in 500 ml gefiltertem Farbsud auflösen.

3. Färben der Eier

Nun werden die Eier für 10 Minuten im Farbsud gekockt und anschließend kurz unter kaltem Wasser abgeschreckt, damit sie sich besser abpellen lassen. Wenn du mit dem Farbergebnis nicht zufrieden bist, es dir zu blass erscheint, kannst du die Eier nach dem Abkühlen des Suds weiter on der Keramikschale im Sud färben.

4. Nachbehandlung

Wer glänzende Eier haben möchte, gibt etwas Pflanzenöl auf ein Tuch und reibt sie damit dünn ein.

Tipps

1. Bitte verzichtet bei gekochten Eiern auf folgende Pflanzenfarben, da sie giftig sind: Brasilholz, Rotes Sandelholz, Gelbholz, Blauholz, Efeu, Kermesbeere sowie Krapp. Nur für ausgeblasene Eier kommen diese Farben in Frage.
2. Mit Hilfe von Zitronensaft und einem Pinsel kannst du Muster, Linien, Punkte usw. auf die Eier malen. Hier verhindert die Säure das Haften der Farbe. Gleiches geht mit geschmolzenem Wachs. Lässt du Pflanzenteile beim Kochen im Sud, ergeben sich interessante Muster.
3. Streifige Muster erzielst du, indem du vor dem Färben einen Bindfaden oder ein Gummiband mehrfach um das Ei wickelst und nach dem Färben abnimmst.
4. Florale Muster erzeugst du, indem du Petersilienblätter, Karottengrün oder andere Blätter auf das abgeschreckte, noch heiße Ei legst und sie mit einem dünnen Nylonstrumpf fixierst.
5. Besonders makellos sind die Eier natürlich, wenn sie nicht angestochen werden vor dem Kochen. Dazu sollten sie vor dem Kochen am besten über Nacht bei Zimmertemperatur lagern, damit sie im heißen Wasser nicht platzen. Außerdem sollte der Farbsud langsam erhitzt werden.

Mengenangaben zur Herstellung des Farbsuds in einer Keramikschale

Hühnereier ausblasen

Das Ausblasen der Eier erfordert etwas Fingerspitzengefühl und darum sind ein paar Dinge zu beachten, die im Folgenden aufgelistet sind.

Utensilien

• Nadel
• Bohrer Größe 2,0 und 3,0
• Keramikschale oder Glasschale

Anleitung

1. Bitte wasche dir gründlich die Hände bevor du loslegst und reinige deine Arbeitsfläche sorgfältig.
2. Auch die Eier sollten vor und nach dem Ausblasen warm abgespült werden, um Reste vom rohen Ei zu entfernen.
3. Gleiches gilt für das Werkzeug, dass sauber und keimfrei sein muss.
4. Mithilfe einer Nadel das Ei oben und unten einstechen und mithilfe eines kleinen Bohrers die Löcher vergrößern auf etwa 2-3 mm.
5. Das Ei sollte mithilfe von einem Strohhalm ausgeblasen werden und nicht direkt mit dem Mund berührt werden, auch wegen der Keime. Dazu den Strohhalm auf eines der Löcher luftdicht aufsetzen und sehr kräftig pusten, sodass das rohe Ei vollständig in einer Keramikschale aufgefangen und später weiterverarbeitet werden kann.

Die gefärbten Eier können, entweder an einen Osterstrauch gehängt oder zu einer Girlande verbunden werden. Ein einzelnes ausgeblasenes und gefärbtes Ei ist auch eine hübsche Vase für Blumen. Dazu einfach eines der Löcher vorsichtig etwas größer aufbrechen, das Ei in einen Eierbecher oder in eine schöne Keramikschale mit Sand stellen, mit Wasser und Blüten befüllen.

Glückseier für Ostern

Knackst du auch so gerne Glückkekse auf und lässt dich von der darin enthaltenen Botschaft überraschen? Dann wirst du diese Osteridee lieben und deine Gäste damit begeistern!

Hier zeigen wir dir, wie du aus einem ausgeblasenen Ei ein Glücksei mit einer lustigen oder tiefsinnigen Botschaften basten kannst. Denn wer freut sich nicht über eine persönliche Überraschung?

Utensilien

• Ausgeblasene Eier: gefärbt, braun oder weiß
• Filzstifte in beliebiger Farbe
• Papierstreifen ca. 1,5 x 5 cm

Anleitung

1. Die ausgeblasenen Eier kannst du in der Keramikschale färben, wie oben beschrieben oder ein ungefärbtes weißes oder braunes Ei verwenden.
2. Mit den Filzstiften kannst du lustige und freundliche Gesichter auf das Ei zeichnen. Anregungen dafür findest hier oder hier.
3. Auf die Papierstreifen notierst du deine persönliche Botschaft.
4. Das Papier der Länge nach eng zusammenrollen, sodass es durch das Loch im Ei passt.
5. Du kannst die Eier zusammen mit zweigen als Tischdeko an dem Platz von jedem Gast platzieren oder in einem kleinen Osternest, sicher in Ostergras oder zweigen gepolstert, verschenken.
6. Nicht vergessen eine Keramikschale bereit zu stellen für die Eierschalen.

DIY Badesalz in Apothekerflasche

Mithilfe dieser Anleitung kannst du eine wohlduftende Auszeit vom Alltag verschenken. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du zu Ostern ein Badesalz, was je nach Zutaten eine heilsame, entspannende oder aufmunternde Wirkung besitzt. Du bestimmst wie das Salz duften soll und ob es zeitlos in einer Apothekerflasche, schlicht in eine Glasvorratsdose oder stylisch in einer Keramikdose abgefüllt wird.

Utensilien

• Apothekerflasche, Vorratsglas oder Keramikdose mit Holzdeckel
• Löffel
• Mörser

Zutaten

• 3 Tassen grobes bis feines Totes Meer Badesalz, Steinsalz, Himalajasalz, Bittersalz oder eine Kombination aus den Sorten
• 10 - 20 Tropfen ätherische ÖleB. 'Frühlingserwachen' von Sonnentor
• getrockneten Blüten oder Beeren, Blütenblätter oder Gewürze wie getrockneter Lavendel, Rosenblüten, Melisse, Kamille, Lindenblüten oder Malvenblüten
• optional einen Esslöffel Jojobaöloder Mandelöl

Anleitung

1. Fülle das Salz in eine schöne Apothekerflasche, Vorratsglas oder eine Keramikdose. Achte bitte darauf, dass du es luftdicht verschließen kannst, damit das Salz keine Feuchtigkeit zieht und verklumpt. Für die Optik solltest du das sehr groben Salz im Mörser zerstoßen, um eine Mischung unterschiedlich großer Kristalle zu erhalten.
2. Nun gibst du, je nach Geschmack und gewünschter Duft-Intensität das entsprechende ätherische Öl in die Apothekerflasche, das Vorratsglas oder die Keramikdose und vermengst es mithilfe eines Löffels mit dem Salz.
3. Der besondere Hingucker in der Apothekerflasche oder dem Vorratsglas ist die Zugabe von Blüten, Blütenblättern oder Gewürzen. Hierbei kannst du frei variieren, hinsichtlich Farbe und Duft. Vermenge nun vorsichtig die Blüten mit dem Salz. Optional kannst du noch einen Esslöffel Jojoba- oder Mandelöl untermischen, wodurch die Haut beim Bad noch zusätzlich gepflegt wird.
4. Schließlich ist das Badesalz fertig und kann verschenkt werde, dazu bindest du eine hübsche Schleife um die Apothekerflasche, Vorratsdose oder die Keramikdose zusammen mit einer frischen Blüte. Für ein Vollbad streut man etwa 2-3 Esslöffel Salz ins Wasser.

Tipps

2. Bei Muskelkater kann dir ein Bad mit Bittersalz helfen. Das Salz zieht Giftstoffe aus dem Körper und bringt uns wieder ins seelische Gleichgewicht. Angeblich soll es uns sogar beim Abnehmen unterstützen.
3. Die Salzkörner dürfen nicht größer als 0,5 cm sein, da sie sich sonst nicht schnell genug im Badewasser auflösen und auf dem Badewannenboden absetzen. Darauf sitzt es sich nicht gerade angenehm.