Aufläufe sind ein Basic in der heimischen Küche. Sie sind einfach zuzubereiten, können viele Personen satt machen und sind in der Regel recht preisgünstig. Aber wenn Sie immer noch eine Auflaufform aus Metall oder Glas verwenden, verpassen Sie die beste Möglichkeit, Ihre Lieblingsgerichte zuzubereiten. Hier ist der Grund, warum Auflaufformen aus Keramik der richtige Weg sind.
Gleichmäßige Erwärmung
Keramik ist ein hervorragender Wärmeleiter, was bedeutet, dass es sich gleichmäßig und konstant erwärmt. Das ist wichtig für Auflaufformen, denn Sie möchten, dass alle Zutaten zur gleichen Zeit durchgebraten werden. Bei anderen Materialien kann es passieren, dass der Rand verbrennt und der Kern nicht gar wird. Aber mit Keramik kommt Ihr Auflauf jedes Mal perfekt gegart aus dem Ofen.
Keine Hotspots
Wenn Keramik erhitzt wird, erwärmt sich das gesamte Gericht gleichmäßig. Dies steht im Gegensatz zu Auflaufformen aus Metall, die oft Hotspots aufweisen. Diese heißen Stellen können dazu führen, dass das Essen anhaftet oder verbrennt und das Gericht ruiniert. Bei Keramik gibt es dieses Problem nicht, so dass Sie sicher sein können, dass Ihre Speisen nicht anhaften oder anbrennen.
Besserer Geschmack
Da Keramik gleichmäßig erhitzt wird und keine Hotspots aufweist, behalten die Speisen ihren Geschmack besser bei als andere Materialien. Wenn Lebensmittel ungleichmäßig gekocht werden, können sich die verschiedenen Geschmacksrichtungen auf unappetitliche Weise vermischen. Bei Keramik hingegen behält jede Zutat ihren eigenen Geschmack, so dass der Auflauf insgesamt schmackhafter wird
Hier sind einige Tipps für die Auswahl der richtigen Auflaufform aus Keramik für Ihre Bedürfnisse:
1. Wählen Sie eine Auflaufform, die die richtige Größe für Ihre Bedürfnisse hat. Wenn Sie für eine kleine Gruppe kochen, wählen Sie eine kleinere Form. Wenn Sie für eine große Gruppe kochen, wählen Sie eine größere Form.
2. Wählen Sie ein Gericht, das die richtige Form für Ihre Bedürfnisse hat. Wenn Sie ein mehrschichtiges Gericht wie Hirtenkuchen kochen, wählen Sie eine Form mit hohen Seiten. Wenn Sie ein Eintopfgericht wie Makkaroni mit Käse kochen, wählen Sie eine Form mit niedrigen Rändern.
3. Wählen Sie eine Form aus sicherem Material. Auflaufformen aus Keramik sind backofen- und mikrowellengeeignet. Sie können auch auf den Herd gestellt werden, was sie zu vielseitigen Küchengeräten macht.
4. Wählen Sie eine Form, die leicht zu reinigen ist. Keramische Auflaufformen können in der Spülmaschine oder von Hand mit Wasser und Seife gereinigt werden.
FAZIT
Wenn Sie Ihre Aufläufe immer noch in einer Metall- oder Glasform kochen, ist es an der Zeit, auf Keramik umzusteigen. Keramik Auflaufformen erhitzen sich gleichmäßig und haben keine heißen Stellen, so dass Ihr Essen jedes Mal perfekt gegart wird. Außerdem bewahrt Keramik den Geschmack der Speisen besser als andere Materialien, was zu einem schmackhafteren Gericht führt. Wenn Sie also das nächste Mal Ihr Lieblingsessen zubereiten, sollten Sie eine Auflaufform aus Keramik verwenden, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
